{"id":1492,"date":"2023-12-22T14:48:27","date_gmt":"2023-12-22T14:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/soem.nl\/unkategorisiert\/wie-man-den-leckersten-pour-over-kaffee-zubereitet\/"},"modified":"2024-12-23T19:22:43","modified_gmt":"2024-12-23T19:22:43","slug":"wie-man-den-leckersten-pour-over-kaffee-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soem.nl\/de\/kaffee\/wie-man-den-leckersten-pour-over-kaffee-zubereitet\/","title":{"rendered":"Wie man den leckersten Pour over Kaffee zubereitet"},"content":{"rendered":"\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_694222308\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" style=\"margin:0px 0px 30px 0px;\">\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"425\" src=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-1024x427.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Pour over koffie 1200x500\" srcset=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-1024x427.png 1024w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-300x125.png 300w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-768x320.png 768w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-600x250.png 600w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_694222308 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p>Sie haben frische Bohnen gekauft und riechen das k\u00f6stliche Aroma der Bohnen, Ihnen l\u00e4uft sofort das Wasser im Mund zusammen. Aber wie kochen Sie den leckersten Kaffee? In diesem Blog erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie das mit der Pour Over Methode machen. Wir f\u00fchren Sie Schritt f\u00fcr Schritt durch diesen Prozess und geben Ihnen Tipps, worauf Sie achten m\u00fcssen. Was ist eigentlich Pour Over Kaffee? \u00dcbergossener Kaffee wird auch langsamer Kaffee genannt. Dabei handelt es sich um eine ziemlich klassische Art der Kaffeezubereitung, bei der Sie den Kaffee nach und nach \u00fcber den gemahlenen Kaffee gie\u00dfen, der sich in einem losen Filterhalter befindet. Wir nennen diesen Filterhalter einen Dripper. Es gibt ihn in vielen Arten und Variationen, f\u00fcr unser Beispiel verwenden wir die Kunststoffvariante von Hario. Was brauchen Sie dazu? Nicht viel.   <\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">Gute Kaffeebohnen<\/a><\/li>\n<li>\u00dcbergie\u00dfer wie z.B. eine <a href=\"https:\/\/amzn.to\/47adCOH\">Chemex<\/a> oder <a href=\"https:\/\/amzn.to\/41AgrYr\">Hario V60<\/a>, aber Sie k\u00f6nnen nat\u00fcrlich auch andere Filterhalter verwenden<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3tuS81k\">Filter<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/\">Kaffeewaage vorzugsweise mit Timer<\/a><\/li>\n<li>Kaffeetasse oder Becher<\/li>\n<li>Wasserkocher<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"video video-fit mb\" style=\"padding-top:56.25%;\"><p><iframe loading=\"lazy\" title=\"the process of making filter coffee\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Zhd_F7ou7nI?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: 23.04px;\">Wie wird der Kaffee \u00fcbergossen?<\/span><\/p>\n<p>Sie beginnen damit, einen guten halben Liter Wasser zu kochen. Wenn das Wasser kocht, setzen Sie den Filter in den Halter und befeuchten ihn ein wenig, damit sich der Geschmack des Filterpapiers nicht mit dem Geschmack des Kaffees vermischt. F\u00fcllen Sie Ihre Tasse mit warmem Wasser auf, damit Ihr Kaffee nicht zu schnell abk\u00fchlt. Als N\u00e4chstes mahlen Sie 22 Gramm Bohnen zu einem einigerma\u00dfen feinen Mahlgrad. Sobald die Bohnen gemahlen sind, gie\u00dfen Sie 350 ml Wasser aus dem Wasserkocher in eine Kanne oder einen Topf, den Sie leicht ausgie\u00dfen k\u00f6nnen. Gie\u00dfen Sie nun etwa 25 ml Wasser \u00fcber eine Zeit von 15 Sekunden auf die Bohnen, warten Sie nun bis 45 Sekunden und gie\u00dfen Sie dann jedes Mal ein wenig Wasser in einer kreisf\u00f6rmigen Bewegung. Wenn alles gut geht, sind Sie mit den 350 ml Wasser zwischen 3 und 3,5 Minuten fertig. Wenn Sie l\u00e4nger brauchen, ist Ihr Mahlgrad zu fein, wenn Sie fr\u00fcher fertig sind, ist Ihr Mahlgrad wahrscheinlich zu grob. Jetzt m\u00fcssen Sie nur noch das Wasser in Ihrer Tasse durch den duftenden Kaffee ersetzen, den Sie gerade gebr\u00fcht haben, und eine perfekte Tasse Kaffee zum \u00dcbergie\u00dfen genie\u00dfen.      <\/p>\n<h3>Welchen Kaffee werden Sie verwenden?<\/h3>\n<p>Das ist nat\u00fcrlich etwas sehr Pers\u00f6nliches. Wir selbst kochen gerne Kaffee aus den Bohnen von <a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">Leonomics<\/a>. Dieser Kaffee ist nicht nur k\u00f6stlich, sondern Sie unterst\u00fctzen mit seinem Genuss auch die Alzheimer-Forschung des VU Medical Center. Wenn Sie unsere <a href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/\">Kaffeewaage<\/a> kaufen, erhalten Sie vor\u00fcbergehend einen Rabatt von 40% auf Ihre erste Bestellung bei <a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">Leonomics<\/a>.<\/p>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-871279249\">\n\n\t<div id=\"col-1150135388\" class=\"col medium-2 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1066911079\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1066911079 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-2041440415\" class=\"col medium-8 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_699187418\">\n\t\t<a class=\"\" href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/c80\" >\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80.png 500w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-300x300.png 300w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-150x150.png 150w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\n<style>\n#image_699187418 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1304841865\" class=\"col medium-2 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1942718064\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1942718064 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"message-box relative dark\" style=\"padding-top:15px;padding-bottom:15px;\"><div class=\"message-box-bg-image bg-fill fill\" ><\/div><div class=\"message-box-bg-overlay bg-fill fill\" style=\"background-color:rgb(149, 114, 90);\"><\/div><div class=\"container relative\"><div class=\"inner last-reset\">\n<div class=\"row align-middle align-center\"  id=\"row-543726979\">\n\n\t<div id=\"col-1966568400\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p>\u00dcber Leonomics Leonomics ist ein Kaffeeunternehmen, das die Liebe zum Kaffee mit der Leidenschaft, etwas zu bewegen, verbindet. Das Unternehmen mit Sitz in Amsterdam wurde von einem Arzt gegr\u00fcndet, der am medizinischen Zentrum der VU die biologischen Grundlagen der ver\u00e4nderten Gehirnnetzwerke bei der Alzheimer-Krankheit erforscht. Mit dem Ziel, Geld f\u00fcr die weitere Erforschung der Alzheimer-Krankheit zu sammeln, gr\u00fcndete der Gr\u00fcnder Leonomics, das eine Reihe von Kaffeemaschinen und Kaffeebohnen verkauft. Die Kaffeebohnen von Leonomics werden sorgf\u00e4ltig im Langsamr\u00f6stverfahren ger\u00f6stet, was zu einem reichen, vollen Geschmack und einem komplexen Aroma f\u00fchrt. Die Bohnen sind als einmaliger Kauf oder als Abonnement erh\u00e4ltlich, so dass die Kunden regelm\u00e4\u00dfig frischen Kaffee erhalten. Die Produktlinie des Unternehmens umfasst Mokkakannen, Kaffeem\u00fchlen und andere Ger\u00e4te f\u00fcr die Kaffeezubereitung, die alle sorgf\u00e4ltig nach den Kriterien Qualit\u00e4t, Langlebigkeit und Erschwinglichkeit ausgew\u00e4hlt worden sind. Das Team von Leonomics hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen positiven Einfluss auf die Welt zu nehmen, sowohl durch seine Forschung zur Alzheimer-Krankheit als auch durch seine nachhaltigen und ethischen Beschaffungspraktiken. Die Kaffeebohnen des Unternehmens stammen von Kleinbauern aus verschiedenen Teilen der Welt und werden auf umweltfreundliche Weise angebaut. Au\u00dferdem geht ein Teil des Gewinns aus jedem Verkauf an die Alzheimer-Forschung, so dass die Kunden ihren Kaffee in dem Wissen genie\u00dfen k\u00f6nnen, dass sie damit auch etwas in der Welt bewirken. Der Kaffee von Leonomics spiegelt die Werte und die Mission des Unternehmens wider. Von den sorgf\u00e4ltig eingekauften Bohnen bis hin zu den hochwertigen Ger\u00e4ten f\u00fcr die Kaffeezubereitung setzt sich Leonomics daf\u00fcr ein, ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Kaffeeerlebnis zu bieten, das sowohl dem Kunden als auch der Welt zugute kommt. Ob Sie nun ein Kaffeekenner oder einfach nur ein Kaffeeliebhaber sind, Leonomics ist die perfekte Wahl f\u00fcr alle, die eine k\u00f6stliche Tasse Kaffee genie\u00dfen und gleichzeitig einen positiven Einfluss auf die Welt aus\u00fcben wollen&#8230;.<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_2080720443\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_2080720443 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie haben frische Bohnen gekauft und riechen das k\u00f6stliche Aroma der Bohnen, Ihnen l\u00e4uft sofort das Wasser im Mund zusammen. Aber wie kochen Sie den leckersten Kaffee? In diesem Blog erkl\u00e4ren wir Ihnen, wie Sie das mit der Pour Over Methode machen. 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