{"id":1514,"date":"2023-12-22T14:48:27","date_gmt":"2023-12-22T14:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/soem.nl\/non-classifiee\/comment-preparer-le-plus-savoureux-des-cafes-verses\/"},"modified":"2024-12-23T19:22:46","modified_gmt":"2024-12-23T19:22:46","slug":"comment-preparer-le-plus-savoureux-des-cafes-verses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/soem.nl\/fr\/cafe\/comment-preparer-le-plus-savoureux-des-cafes-verses\/","title":{"rendered":"Comment pr\u00e9parer le plus savoureux des caf\u00e9s vers\u00e9s"},"content":{"rendered":"\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_771590140\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" style=\"margin:0px 0px 30px 0px;\">\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"425\" src=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-1024x427.png\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Pour over koffie 1200x500\" srcset=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-1024x427.png 1024w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-300x125.png 300w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-768x320.png 768w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1-600x250.png 600w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/Pourover-koffie-1200x500-1.png 1200w\" sizes=\"auto, (max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n<style>\n#image_771590140 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n<p>Vous avez achet\u00e9 des grains de caf\u00e9 frais et vous sentez leur d\u00e9licieux ar\u00f4me : vous avez tout de suite l&#8217;eau \u00e0 la bouche. Mais comment pr\u00e9parer le meilleur caf\u00e9 qui soit ? Dans ce blog, nous vous expliquons comment proc\u00e9der en utilisant la m\u00e9thode &#8220;Pour Over&#8221;. Nous vous guidons pas \u00e0 pas tout au long du processus et vous donnons des conseils sur les points \u00e0 surveiller. Qu&#8217;est-ce que le caf\u00e9 vers\u00e9 ? Le caf\u00e9 vers\u00e9 est \u00e9galement appel\u00e9 caf\u00e9 lent. Il s&#8217;agit d&#8217;une m\u00e9thode assez classique de pr\u00e9paration du caf\u00e9 qui consiste \u00e0 verser progressivement le caf\u00e9 sur le caf\u00e9 moulu qui se trouve dans un porte-filtre en vrac. Nous appelons ce porte-filtre un Dripper, qui existe en de nombreux types et variations. Pour notre exemple, nous utiliserons la variante en plastique de Hario. De quoi avez-vous besoin ? Pas grand-chose.   <\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">De bons grains de caf\u00e9<\/a><\/li>\n<li>Appareil \u00e0 verser tel que <a href=\"https:\/\/amzn.to\/47adCOH\">Chemex<\/a> ou <a href=\"https:\/\/amzn.to\/41AgrYr\">Hario V60<\/a>, mais vous pouvez bien s\u00fbr utiliser d&#8217;autres porte-filtres.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/amzn.to\/3tuS81k\">Filtres<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/\">Balance \u00e0 caf\u00e9, de pr\u00e9f\u00e9rence avec minuterie<\/a><\/li>\n<li>Tasse \u00e0 caf\u00e9 ou mug<\/li>\n<li>Bouilloire<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"video video-fit mb\" style=\"padding-top:56.25%;\"><p><iframe loading=\"lazy\" title=\"the process of making filter coffee\" width=\"1020\" height=\"574\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Zhd_F7ou7nI?feature=oembed&#038;enablejsapi=1\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<p><span style=\"font-size: 23.04px;\">Comment pr\u00e9parer un caf\u00e9 \u00e0 verser ?<\/span><\/p>\n<p>Commencez par faire bouillir un bon demi-litre d&#8217;eau. Une fois l&#8217;eau bouillante, placez le filtre dans le porte-filtre et humidifiez-le l\u00e9g\u00e8rement, afin que l&#8217;ar\u00f4me du papier du filtre ne se m\u00e9lange pas \u00e0 celui du caf\u00e9. Remplissez votre tasse d&#8217;eau chaude, afin que votre caf\u00e9 ne refroidisse pas trop vite. Moulez ensuite 22 grammes de grains de caf\u00e9 pour obtenir une mouture assez fine. Une fois les grains moulus, versez 350 ml d&#8217;eau de la bouilloire dans une cruche ou un pot que vous pouvez facilement verser. Versez ensuite environ 25 ml d&#8217;eau sur les grains pendant 15 secondes, puis attendez 45 secondes et versez un peu d&#8217;eau \u00e0 chaque fois dans un mouvement circulaire. Si tout se passe bien, vous atteindrez les 350 ml d&#8217;eau entre 3 et 3,5 minutes. Si vous avez besoin de plus de temps, c&#8217;est que votre mouture est trop fine, si vous terminez plus t\u00f4t, c&#8217;est que votre mouture est probablement trop grossi\u00e8re. Il ne vous reste plus qu&#8217;\u00e0 remplacer l&#8217;eau de votre tasse par le caf\u00e9 parfum\u00e9 que vous venez de pr\u00e9parer et \u00e0 savourer une tasse parfaite de caf\u00e9 \u00e0 verser.      <\/p>\n<h3>Quel caf\u00e9 utiliserez-vous ?<\/h3>\n<p>Bien entendu, il s&#8217;agit d&#8217;une d\u00e9marche tr\u00e8s personnelle. Nous aimons nous-m\u00eames pr\u00e9parer du caf\u00e9 \u00e0 partir des grains de <a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">Leonomics<\/a>. Non seulement ce caf\u00e9 est d\u00e9licieux, mais en le buvant, vous soutenez la recherche sur la maladie d&#8217;Alzheimer men\u00e9e par le centre m\u00e9dical VU. Lorsque vous achetez nos <a href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/\">balances \u00e0 caf\u00e9<\/a>, vous b\u00e9n\u00e9ficiez temporairement d&#8217;une r\u00e9duction de 40 % sur votre premi\u00e8re commande chez <a href=\"https:\/\/www.leonomicscoffee.com\/\">Leonomics<\/a>.<\/p>\n<div class=\"row row-collapse row-full-width\"  id=\"row-340533102\">\n\n\t<div id=\"col-1881479485\" class=\"col medium-2 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1980298782\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1980298782 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1946430138\" class=\"col medium-8 large-8\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div class=\"img has-hover x md-x lg-x y md-y lg-y\" id=\"image_1777998444\">\n\t\t<a class=\"\" href=\"https:\/\/soem.nl\/product\/c80-koffie-weegschaal-0-1-g-3-kg-met-tarra-en-timer-functie\/c80\" >\t\t\t\t\t\t<div class=\"img-inner dark\" >\n\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80.png\" class=\"attachment-medium_large size-medium_large\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80.png 500w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-300x300.png 300w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-150x150.png 150w, https:\/\/soem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/09\/Handleiding-C80-100x100.png 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/>\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\t\t\n<style>\n#image_1777998444 {\n  width: 100%;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n\n\t<div id=\"col-1028448190\" class=\"col medium-2 large-2\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n\t<div id=\"gap-1480324979\" class=\"gap-element clearfix\" style=\"display:block; height:auto;\">\n\t\t\n<style>\n#gap-1480324979 {\n  padding-top: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/div>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<div class=\"message-box relative dark\" style=\"padding-top:15px;padding-bottom:15px;\"><div class=\"message-box-bg-image bg-fill fill\" ><\/div><div class=\"message-box-bg-overlay bg-fill fill\" style=\"background-color:rgb(149, 114, 90);\"><\/div><div class=\"container relative\"><div class=\"inner last-reset\">\n<div class=\"row align-middle align-center\"  id=\"row-888065419\">\n\n\t<div id=\"col-1591303869\" class=\"col small-12 large-12\"  >\n\t\t\t\t<div class=\"col-inner\"  >\n\t\t\t\n\t\t\t\n<p>\u00c0 propos de Leonomics Leonomics est une entreprise de caf\u00e9 qui allie l&#8217;amour du caf\u00e9 \u00e0 la passion de faire la diff\u00e9rence. Bas\u00e9e \u00e0 Amsterdam, l&#8217;entreprise a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e par un m\u00e9decin qui \u00e9tudie les bases biologiques de l&#8217;alt\u00e9ration des r\u00e9seaux c\u00e9r\u00e9braux dans la maladie d&#8217;Alzheimer au centre m\u00e9dical VU. Dans le but de collecter des fonds pour financer la recherche sur la maladie d&#8217;Alzheimer, le fondateur a cr\u00e9\u00e9 Leonomics, qui vend une gamme de machines \u00e0 caf\u00e9 et de grains de caf\u00e9. Les grains de caf\u00e9 de Leonomics sont soigneusement torr\u00e9fi\u00e9s selon la m\u00e9thode de la torr\u00e9faction lente, ce qui permet d&#8217;obtenir une saveur riche et pleine ainsi qu&#8217;un ar\u00f4me complexe. Les grains de caf\u00e9 sont disponibles sous forme d&#8217;achats uniques ou d&#8217;abonnements, ce qui permet aux clients de recevoir un approvisionnement r\u00e9gulier en caf\u00e9 frais. La gamme de produits de l&#8217;entreprise comprend des cafeti\u00e8res moka, des moulins \u00e0 caf\u00e9 et d&#8217;autres \u00e9quipements de pr\u00e9paration du caf\u00e9, tous soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s pour leur qualit\u00e9, leur durabilit\u00e9 et leur prix abordable. L&#8217;\u00e9quipe de Leonomics s&#8217;efforce d&#8217;avoir un impact positif sur le monde, \u00e0 la fois par ses recherches sur la maladie d&#8217;Alzheimer et par ses pratiques d&#8217;approvisionnement durables et \u00e9thiques. Les grains de caf\u00e9 de l&#8217;entreprise proviennent de petits exploitants de diff\u00e9rentes r\u00e9gions du monde et sont cultiv\u00e9s dans le respect de l&#8217;environnement. En outre, une partie du b\u00e9n\u00e9fice de chaque vente est affect\u00e9e au financement de la recherche sur la maladie d&#8217;Alzheimer, de sorte que les clients peuvent savourer leur caf\u00e9 en sachant qu&#8217;ils font aussi une diff\u00e9rence dans le monde. Le caf\u00e9 Leonomics refl\u00e8te les valeurs et la mission de l&#8217;entreprise. Des grains de caf\u00e9 soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9s \u00e0 l&#8217;\u00e9quipement d&#8217;infusion de haute qualit\u00e9, Leonomics s&#8217;engage \u00e0 offrir une exp\u00e9rience de caf\u00e9 exceptionnelle qui profite \u00e0 la fois au client et au monde. Que vous soyez un connaisseur ou un simple amateur de caf\u00e9, Leonomics est le choix id\u00e9al pour tous ceux qui souhaitent savourer une d\u00e9licieuse tasse de caf\u00e9 tout en ayant un impact positif sur le monde&#8230;..<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\n<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\t<section class=\"section\" id=\"section_1694360089\">\n\t\t<div class=\"section-bg fill\" >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\n\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\n\t\t<div class=\"section-content relative\">\n\t\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n<style>\n#section_1694360089 {\n  padding-top: 30px;\n  padding-bottom: 30px;\n}\n<\/style>\n\t<\/section>\n\t\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vous avez achet\u00e9 des grains de caf\u00e9 frais et vous sentez leur d\u00e9licieux ar\u00f4me : vous avez tout de suite l&#8217;eau \u00e0 la bouche. Mais comment pr\u00e9parer le meilleur caf\u00e9 qui soit ? 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Apprenez \u00e0 obtenir toujours le m\u00eame r\u00e9sultat et profitez-en pleinement.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/soem.nl\/fr\/cafe\/comment-preparer-le-plus-savoureux-des-cafes-verses\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Comment pr\u00e9parer le plus savoureux des caf\u00e9s vers\u00e9s\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Conseils et astuces pour une tasse de caf\u00e9 \u00e0 verser parfaite ! 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